材  料
いわし(小)6匹、ズッキーニ黄・緑各1本
リンゴソース200cc(※作り方)、水100cc、小麦粉、パセリ

作り方





@いわしをひらいて中骨を取り除き、半分に切る。
A小麦粉を両面につけ、蓋をして弱火でゆっくり焼く。(いわしの油がでるので、油は必要ない。)
Bズッキーニをスライスして炒める。(好みでオリーブオイルなどを入れてもいい。)
Cリンゴソースを入れ、一煮立ちしたらAの上にかける。
 コメント
トマトにアレルギーがない場合、トマトケチャップと水を半々にしてソースを作る。

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