我が家のクリスマスメニュー

@とうふのクリームケーキ
材料 木綿豆腐1/6丁
   いちご
   メープルシロップ
   バニラエッセンス 
   ミヤコのレーズンケーキ
   ( 卵・牛乳・大豆・米の入っていないアトピー用のケーキ  )
作り方 木綿豆腐を軽く絞りクリーム状になるまであわだてる。そこにメープルシロップ
    を好みの甘さになるように入れ最後にバニラエッセンスを加え、ケーキにデコレ
    ーションする。(ミヤコのケーキがなければゆでたコーンをミキサーにかけクリ    
       ーム状にしたものに小麦粉をくわえオーブントースターで焼く
。)



Aチキン風おさつ
材料 さつまいも
   パン粉
作り方 さつまいもをレンジでチンする。パン粉をつけ少量の油でこんがりと焼く。それ
    にアルミホイルでくるんだわりばしをさしできあがり。

B人参ライス
材料 米 2合        
   人参 小1本
   玉葱 1/4こ
   グリーンピース
   こんぶだし
   塩
作り方
   すりおろした人参・みじんぎりにしたたまねぎ・こんぶだし・塩を米とまぜ炊飯器で
   炊く。そこにゆでたグリーンピースを加え混ぜる。星形にもりつけしクリスマス用
   にデコレーションする。

C りんごのポテトサラダ
材料 ジャガイモ 1こ
   マカロニ 適量
   コーン 適量
   りんご 1/2こ
   マヨーネーズ(卵のはいっていないもの)
作り方
   普通にポテトサラダをつくります。(うちの子はトマトアレルギーなのでトマトの
   代わりにりんごをつかいました。)
   
    




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