生　　地　：　

�@パン焼き機の「ﾋﾟｻﾞ生地」にセットし生地を作る。（約４５分）
�A生地を取り出し、きれいな面を出し丸めふきんを掛けて１５分休ませる。
�Bクッキングシートにのせ直径約２５�pにのばす。（端は少し厚めにする。）

�Cフォークで穴をあけピザソース（みじんぎりにしたにんにく・玉ねぎをよく炒め、他の材料を加えてレンジで２分加熱する。）をぬる。
�D薄切りにした玉ねぎをよく炒めたあと、しめじを入れ最後に塩で味をととのえる。

�E豆腐はだしとくず粉を入れミキサーにかけなめらかにする。

�F�Dに�Eの半量を入れﾋﾟｻﾞ生地の上にのせる。
�G残りの半量をかけ、サーモン・赤・黄・緑ピーマンを彩りよく飾る。
�H予熱をした１８０度のオーブンで約１５分焼く。

チーズを使わなくても和風ピザのできあがり。豆腐の量によって固まりにくいので、くずの量を調節してね。