材  料
タマネギ1コ、じゃがいも中2コ、しゃけフレーク大2、グリンピース大4
小麦粉・パン粉 適量、サラダ油 少々



作り方

@タマネギをみじん切りにし、弱火でゆっくりいためる。
Aじゃがいもを電子レンジでチンし、マッシュする。
Bグリンピースはさっとゆでる。
C @ABにしゃけ・小麦粉大さじ1をいれてまぜ、コロッケの大きさにまとめる。
 (まとまりにくいときは、少し水を入れるとよい。)
D小麦粉、水、パン粉の順にころもをつける。
Eテフロンの鍋に少量の油をひき、弱火で両面じっくり焼く。
 (オーブントースターにアルミホイルをしき、焼いてもいい。)

 コメント
つけ合わせのスパゲティは、人参のすりおろしとスパゲティをかるくフライパンで炒めたものです。

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