なおくん 6歳 バースデー メニュー



☆ さけのムニエル ☆

 材  料
さけ4切れ、小麦粉適量、豆乳200cc、片栗粉小1、こんぶだしの素小1、カボチャパウダー少々

作り方

@さけの両面に小麦粉をつけて焼く。(テフロンのフライパンで油なしで焼くときは、フタをして弱火でゆっくり焼き色をつける。)
A豆乳にこんぶだしの素を入れひと煮たちさせ、水どき片栗粉でとろみをつける。
B最後にカボチャパウダーをちらす。

 コメント
付け合わせは、ポテトサラダ(きゅうり、人参、コーン、マカロニ、いり)でマヨネーズは、マヨドレEをつかっています。
子どもにはさけを薄くスライスし見た目にも満足いくように作りました。(写真は大人用です。)


☆ ズッキーニピラフ ☆

 材  料
米3合、タマネギ中1/2コ、ズッキーニ中1本、手作りほんスープオニオン(辻安全食品)小1、塩小1/2、クチナシ1本

作り方

@米を洗い水につけておく。
Aタマネギは細かくみじん切りにし、ズッキーニはみじん切りより少し大きめ(5mm四方)に切る。
B材料をすべて炊飯器に入れ(水の量は3合のしるしでOK)炊く。
Cできあがったら、よくまぜる。

 コメント
チーズがOKならば、最後にとろけるチーズをまぜるとなおおいしいです。


☆ おまけ ☆





 コメント
いんやん料理のスープです。
レシピだけみると味はちょっと想像がつきませんでしたが、とてもコクがあっておいしいと思いました。
これは、グリーンピースを主に使いました。



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