材  料

小あじ(開いたもの) 6枚 なす 2本 しそ 10枚 ワカメ 適量 小麦粉 適量
たれ:酢 大6 しょうゆ 大2 てんさい糖 小1 みりん 小1 酒 小1

 

 

 

 


作り方

@あじはたて半分に切り、小麦粉をつけテフロンのフライパンで弱火で焼く。
Aなすはいちょう切りにしラップに包みレンジで約2分加熱する。
BAを冷たい水の中につけ色止めする。
Cなすを皿に丸く並べ、もどしたワカメの上に@のあじ、千切りにしたしそを盛りつけ、
たれをかけて、冷蔵庫で冷やす。
 

 


コメント

さっぱりしていて暑い夏にはおすすめです。



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