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小あじ（開いたもの） ６枚 なす ２本 しそ １０枚 ワカメ 適量 小麦粉 適量 |
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@あじはたて半分に切り、小麦粉をつけテフロンのフライパンで弱火で焼く。
Aなすはいちょう切りにしラップに包みレンジで約２分加熱する。 BAを冷たい水の中につけ色止めする。 Cなすを皿に丸く並べ、もどしたワカメの上に@のあじ、千切りにしたしそを盛りつけ、 たれをかけて、冷蔵庫で冷やす。 |
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さっぱりしていて暑い夏にはおすすめです。 |
