材  料

れんこん 200c 玉ねぎ 2個 食パン(できれば天然酵母のもの)1/4斤 片栗粉 大1 
水または豆乳 適量 だし(粉末)塩 少々

 

 

 

 


作り方

@玉ねぎはみじんぎりにし弱火でよく炒めさましておく。
Aれんこんはすりおろす。
B@とAを合わして食パン・片栗粉・だし・塩を入れてよく練る。
(堅さをみて水または豆乳を加える。れんこんの水分によるので柔らかくなりすぎないように注意)
Cハンバーグの型にととのえこんがりと焼きお好みのソースをかける。
 

 


コメント

野菜だけで大丈夫かなとも思いましたが、しっとりしたハンバーグができあがりました。



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